Welcome

Окрошка с курицей на квасе

Окрошка с курицей на квасе

1. Куриное филе отварить и остудить.

2. Мелко нарезать.

3. Огурец и редис промыть, срезать хвостики.

4. Яйца отварить, остудить и очистить.

5. В миску нарезать мелкими кубиками редис и огурец.

6. Яичные желтки растереть с мелко нашинкованной зеленью и солью.

7. Добавить желтки с зеленью и мелко нашинкованные белки.

8. Добавить квас и хорошо перемешать.

9. Добавить курицу. Еще раз перемешать. Дать настояться в холоде.

10. Перед подачей заправить сметаной.

11. Наша вкусная окрошка с курицей на квасе готова. Разлить окрошку по тарелкам и подавать к столу.