Welcome

Мясная солянка

Мясная солянка

1. Говядину отварить на слабом огне, вынуть из бульона.

2. Картошку почистить, нарезать соломкой, положить в бульон.

3. Почистить лук с морковкой, мелко нарезать, пассеровать до золотистого цвета.

4. Всё мясо нарезать соломкой и добавить к овощам.

5. Добавить томатную пасту и оставить тушиться.

6. Огурцы нарезать соломкой. Оливки кольцами. Добавить в кипящий бульон. Бросить листик лаврушки.

7. Выложить в кастрюлю притушенное мясо, довести до кипения, достать лавровый лист, попробовать и, если надо, посолить по вкусу. Подавать со сметаной, ломтиком лимона и зеленью.