Опята с картофелем «По-деревенски»

1. Грибы вымыть и перебрать.

2. Выложить в кастрюлю и залить водой. Варить 5-7 минут. Воду слить, грибы остудить.

3. Лук мелко нашинковать, картофель нарезать кубиками и вместе обжарить на растительном масле 3-5 минут, помешивая.

4. Добавить нарезанные грибы, посолить и поперчить по вкусу.

5. Перемешать и обжаривать до готовности картофеля. Выложить на блюдо и подавать к столу.