Фасолевый суп

1. Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа.

2. Фасоль варить в воде до полуготовности.

3. Добавить картофель, порезанный кубиками.

4. Лук мелко нашинковать, обжарить в сковороде на подсолнечном масле.

5. Добавить тертую морковь, томатную пасту и 1/4 стакана воды. Тушить 5-7 минут.

6. Добавить овощи из сковороды и лавровый лист. Уменьшить огонь и томить 10-15 минут.

7. Перед подачей посыпать мелко порезанной зеленью.